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De 1939 à 1949, les restrictions alimentaires vident les commerces et garde-manger de nombreux aliments, tandis que les denrées encore accessibles sont rationnées de façon drastique.

Face à cette situation, les Françaises et Français ont fait preuve d'inventivité afin de retrouver les saveurs disparues et de manger en quantité suffisante.

Pour illustrer ce temps de restriction, le musée de la Déportation et de la Résistance de Tarbes et des Hautes-Pyrénées, en partenariat avec la Centrale de restauration de l'Arsenal, installera un stand de découverte à l'heure du goûter !

L'occasion de déguster des recettes de Bigorre et des « faux » plats des années 40.

Sans réservation